简介:
五香煮花生是一道以花生为主料,加入五香料和盐等调味品煮制而成的传统小吃。它的口感酥脆,香气扑鼻,是我们中国的传统糕点之一。
多级标题:
1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项
材料准备:
花生 500克,八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、草果等五香料适量,盐适量。
制作步骤:
1.花生洗净,加入清水,浸泡3-4小时后,捞出沥干水份备用。
2.将五香料放入锅中炒香。
3.将炒香的五香料放入锅中,加入适量水,放入花生,煮开后改小火煮15分钟,让花生入味。
4.待水分收干,放入少量盐调味,再次翻炒均匀即可。
注意事项:
1.煮制过程中,不要将水加入过多,以免影响口感。
2.煮制时间要掌握好,不要煮过头,否则花生就会过韧的影响口感。
3.五香料的比例需要把握好,太多或太少都会影响花生的味道。
4.炒花生时也要掌握好火候,不要炒糊了。
五香煮花生是一款美食小吃,很适合和朋友一起品尝。它不仅营养丰富,而且制作方法简单,学会之后也可以自己在家轻松制作。