简介：蛋糕是人们喜爱的甜点之一，但是自己动手制作蛋糕却又有些困难，今天我们将为大家介绍一种简单又好吃的蛋糕制作方法。
一、准备工作
在制作蛋糕前，我们需要准备好食材和工具。食材包括鸡蛋、面粉、牛奶、糖等，工具则有搅拌器、烤箱、烤模等。
二、制作过程
1.将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别装入两个碗中，并加入适量糖，用搅拌器分别搅拌均匀。
2.将面粉分次倒入蛋黄中搅拌均匀，然后将牛奶也分次倒入搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋白汁加入到面糊中，用轻轻的手法搅拌均匀。
4.将搅拌好的蛋糕面倒入烤模中，放入已预热的烤箱中烤制。
三、烤制技巧
为了制作出完美的蛋糕，我们需要注意以下几个烤制技巧：
1.烤箱预热：在烤制前建议提前将烤箱预热至180℃左右。
2.烤制时间：一般来说，小型蛋糕的烤制时间在30~40分钟左右，大型蛋糕的烤制时间则需要60分钟左右。具体时间可根据烤箱和烤模的大小而定。
3.烤制温度：建议将烤箱温度控制在180℃以内，避免蛋糕表面烤焦。
四、装饰与食用
蛋糕出炉后，可以根据个人喜好进行装饰，如加入水果、巧克力等。食用时可以直接切片食用，也可以加上奶油、鲜奶油等。
总结：通过以上这种简单而好吃的蛋糕制作方法，相信大家也可以轻松制作出美味的蛋糕了。不过，为了制作出更加完美的蛋糕，我们建议多加练习、多加尝试，从中发现更多的制作技巧和方法。