巴斯克蛋糕的做法(巴斯克蛋糕的做法下厨房)

jswto.com 发布于 2023-06-19 阅读(82)

简介:

巴斯克蛋糕是西班牙传统的甜点,以其浓郁的奶油味和香醇的味道而闻名。在这篇文章中,我们将详细介绍制作这款美味蛋糕的方法。

多级标题:

1.准备材料

2.制作过程

A.蛋糕

B.奶油

3.装饰与食用

内容详细说明:

1.准备材料

- 细砂糖:250克

- 鸡蛋:4个

- 中筋面粉:125克

- 发酵粉:1小包

- 柠檬皮屑:1小勺

- 黄油:200克

- 动物性奶油:200克

2.制作过程

A.蛋糕

第一步:将4个鸡蛋打散,加入250克细砂糖,搅拌均匀,直至糖完全溶解。

第二步:将125克中筋面粉和1小包发酵粉混合均匀,加入到鸡蛋糖混合液里搅拌均匀。

第三步:加入1小勺柠檬皮屑,搅拌均匀。

第四步:预热烤箱,将烤箱温度调至170°C-180°C。然后将黄油融化后稍微冷却,加入到蛋糕面糊中继续搅拌均匀。

第五步:倒入蛋糕模具中,将模具摔打几下,以排除面糊中的气泡。

第六步:将蛋糕放入烤箱中烤,约烤30分钟至表面金黄色即可。

B.奶油

第一步:将200克黄油放入碗中,打至松软。

第二步:将200克动物性奶油加入到黄油中,继续打至奶油变得蓬松。

第三步:用刮刀轻轻地将奶油涂在冷却好的蛋糕上。将蛋糕放入冰箱冷藏1小时。

3.装饰与食用

将冷藏好的巴斯克蛋糕取出,撒上适量的糖粉,或者配以一些新鲜水果,即可食用。这款蛋糕有着浓郁的奶油味和松软的口感,非常适合作为下午茶点心或甜点享用。

总结:

巴斯克蛋糕制作虽然看起来有些繁琐,但是只要掌握好方法和技巧,就可以轻松地制作出美味可口的甜点。既然如此,不妨在家里动手试试吧,相信你会享受到烘焙带来的乐趣以及成果所带来的美味和满足感。

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