简介：
清淡的菜品不仅能够满足我们的味蕾，同时也对我们的健康有很大的帮助。那么，家常菜中哪些菜品属于清淡的呢？下面就为大家介绍几道简单好做的清淡家常菜谱。
多级标题：
一、西葫芦炒鸡蛋
二、木耳烤鳗鱼
三、酱烤茄子
四、蒜蓉苦瓜
内容详细说明：
一、西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、鸡蛋、盐、油、葱姜蒜
做法：
1、西葫芦洗净去皮，切成长丝状；
2、将鸡蛋打入碗中打散，葱姜蒜切成末；
3、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入西葫芦煸炒至软烂；
4、将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，加入盐调味即可。
二、木耳烤鳗鱼
材料：木耳、鳗鱼、盐、生抽、鸡精
做法：
1、将鱼洗净，切成适当大小的块；
2、将木耳洗净后焯水；
3、将鳗鱼块放在烤盘中，撒上盐，加入适量的生抽，拌匀后放上木耳；
4、放入预热好的烤箱，180度左右烤20-25分钟，最后撒上鸡精即可。
三、酱烤茄子
材料：茄子、生抽、糖、盐、十三香、姜蒜
做法：
1、茄子洗净切成条，姜蒜切成末，放在碗中备用；
2、将生抽、盐、糖、十三香混合均匀，倒入碗中搅拌，将调料涂抹在茄子上，放入烤箱中；
3、180度烤制20-25分钟即可。
四、蒜蓉苦瓜
材料：苦瓜、蒜蓉、盐、鸡精、油
做法：
1、苦瓜洗净切成片儿，放在盐水中浸泡15分钟，用清水冲洗干净；
2、将蒜蓉放入碗中备用；
3、热锅冷油，入葱姜蒜炒香，加入苦瓜翻炒；
4、加入盐和鸡精调味，最后加入蒜蓉炒匀即可。
以上就是四道清淡的家常菜谱，简单又美味，非常适合家庭居家食用。作为爱心厨师，我们要始终关注家人的健康，多研究制作一些营养健康又美味的菜肴。