简介：
感冒和发烧都是常见的疾病，当我们生病的时候，营养的摄入和合理的饮食习惯变得更加重要。在本文中，我们将为您介绍几个适合发烧和感冒病人食用的家常菜做法。
I、 汤类菜品
如果你生病了，一碗热腾腾的汤会让您感到温暖与舒适。以下是一些适合生病患者的汤类菜品的做法:
1. 水煮蛋花汤
材料：鸡蛋，清汤，调味料。
做法：先将清汤烧开，然后快速把打散的鸡蛋倒入锅中，让鸡蛋在锅中先结块后切成蛋花。继续加入一点调味品和适量的盐和胡椒粉，煮过后即可食用。
2. 鲜菇瑶柱清汤
材料：瑶柱，鲜菇，清汤，适量葱、姜和盐。
做法：把瑶柱泡一下，盛一锅清汤放进去，加鲜菇、葱、姜等辅料熬制20分钟，然后加适量盐调味即可。
II、 热菜类
除了汤类菜品外，以下是几个适合生病人食用的热菜类做法。
1. 醋溜土豆丝
材料：土豆、红椒、生姜、醋、鸡精、水淀粉、油。
做法：将土豆削成细条状，不过过水，滤干水分；红椒切成小丝、姜切成小片。将油烧热，将姜片和红椒放进去煸炒，加入土豆条和醋并搅拌均匀，之后加入适量水，加盐、鸡精煮10分钟左右。之后勾芡即可。
2. 清蒸鸡肉
材料：鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。
做法：将鸡腿肉在水中泡10分钟，改刀块，加入葱、姜、料酒、盐拌匀。将拌好的鸡肉放在蒸锅中蒸20分钟即可。
总结：
在这里，我们为大家介绍了适合生病人食用的汤类和热菜类做法。当我们感冒和发烧时，身体需要充足的营养才能更容易地恢复健康，所以选择健康、美味的食物来补充我们的能量是非常重要的。希望大家能够尽快康复!