汕头是广东省东部海滨城市，是中华文化名城之一，素有“海滨繁花之土，中华文化圣地”之称。同时，汕头也因其独特的美食文化而闻名世界。今天就为大家介绍汕头的特色美食。
一、文化特色美食
1.潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅起源于潮汕地区，主要是以北海道和半岛牛两种牛肉为原材料，再打造出独特的汤底和佐料，口感鲜美，深受广大游客和当地居民的喜爱。
2.沙茶面
沙茶面是汕头地区最具特色的传统食品之一，是以香辣自然搭配的食材为主料，加入海鲜，牛肉，鸡肉等等，淋上浓郁的调料，色泽金黄、香气四溢，牙齿咬进去有肉香。
3.当归骨头汤
当归骨头汤是汕头地区的特产，属于根据中药调制的一种传统汤羹。汤中选用新鲜牛骨，搭配多种中草药，汤香味浓而不腻，营养丰富，有益身体健康。
二、流行特色小吃
1.肉粽
肉粽是广东省汕头地区非常流行的食品之一，寓意端午节，五月五的传统。肉粽用糯米做成，并加入五香味的罐头肉和香菇等配料，馅料丰富，味道香浓，让人一口咬下去，甜咸适中，有弹性。
2.牛肉丸
牛肉丸是汕头地区最有特色的小吃之一，它用精选的牛肉为主料，加入糯米粉、葱、姜等作为配料，搭配上浓郁的汤汁一起食用，味道鲜美，咬上去有肉香和弹性。
3.白粥点心
白粥点心是地道的汕头特色美食，主要是将水淀粉，豆沙以及花生碎搅拌在一起，然后做成一个圆圆的小球，作为点心搭配白粥食用，散发出浓郁的花生香味，口感绵软。
三、总结
汕头地区的特色美食琳琅满目，文化口味浓郁，无论是潮汕牛肉火锅、沙茶面、当归骨头汤，还是肉粽、牛肉丸、白粥点心都有着自己独特的口味和特色，值得一尝。希望大家有机会到汕头时一定要去品尝一下这些美食，领略汕头的独特风情。