小饼的做法大全简单
小饼是一种美味的小吃，通常搭配茶水或者咖啡食用，口感酥脆，十分可口。而且小饼的做法很简单，只需要几个常见的食材，就可以制作出美味的小饼。下面就让我们一起来学习一下小饼的制作方法吧！
材料：
1. 面粉
2. 黄油
3. 细砂糖
4. 小苏打
5. 盐
步骤：
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料，同时将黄油放在室温下软化。
2. 搅拌面糊
将面粉、细砂糖、小苏打和盐混合在一起，然后加入黄油，用手指将黄油和面粉混合在一起，直到形成类似于面包屑一样的粗糙状。
3. 加水
在面糊中逐渐加入少量水，直到面团能够结成一团。
4. 包装
将面团包在保鲜膜中，并将其冷藏15分钟左右。
5. 滚面团
在洒上足够的面粉的工作台上取出面团，将其滚成大约5mm的厚度。
6. 切割饼干
使用饼干切割器将面团切割成所需的形状，并将饼干放在铺上烘焙纸的烤盘中。
7. 烤制小饼
将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤10-12分钟左右，直到小饼变成金黄色。
8. 等待稍冷
将烤好的小饼从烤箱中拿出，静置五分钟左右，待其稍微冷却。
9. 食用
现在，美味的小饼就制作完成啦！可以马上食用，也可以待其冷却之后收纳在袋子或者罐子中，下次随意食用。
以上就是小饼的制作方法，十分简单实用。大家赶快试试吧，相信你们一定可以做出美味的小饼！