白贝冬瓜汤的做法
简介:白贝冬瓜汤是一道营养丰富的清汤，富含矿物质、维生素和蛋白质，适合夏季食用，可以消暑降温，清热解毒。
多级标题:
1.准备材料
2.烹饪步骤
3.小贴士
内容详细说明:
1.准备材料
白贝50克、冬瓜500克、鸡肉200克、姜5片、葱2根。
2.烹饪步骤
1)将白贝放入清水中浸泡半个小时，去除杂质。
2)将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3)将冬瓜去皮、去籽后切成块状备用。
4)将鸡肉放入沸水中焯水去除血水。
5)将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入白贝和姜片，大火煮沸后转小火煮约半小时。
6)将冬瓜块放入锅中，再次大火煮沸，转小火煮10分钟左右。
7)加入适量的盐和葱段即可。
3.小贴士
1)白贝不易煮烂，可以提前用温水泡软
2)由于冬瓜和白贝本身就带有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免加多。
3)如果想要增加汤的营养和口感，可以加入其他的配料，如鲜蘑菇、枸杞等。
以上就是白贝冬瓜汤的做法，简单易学，适合家庭做汤。不仅可以滋补身体，还能在饮食方面提高生活质量。