简介：火锅底料炒菜是一道经典的川菜，以火锅底料作调料，搭配不同的蔬菜、肉类烹饪而成，味道鲜美，营养丰富。今天，我们将为大家介绍一系列火锅底料炒菜的做法，让大家能够在家也能享受到正宗的火锅底料炒菜。
一、清炒豆芽
清炒豆芽是火锅底料炒菜中的一道简单易做、营养丰富的菜品。用火锅底料、盐、糖、鸡精、料酒等进行调味，定量加水，烧热锅后，加入豆芽，翻炒均匀即可。
二、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道口感清爽、酸辣可口的火锅底料炒菜。用火锅底料、醋、糖、盐、葱姜等进行调味，将土豆切成细丝，烧热锅后加入油烧至七成热，倒入调好的调料，再翻炒均匀即可。
三、鱼香茄子
鱼香茄子是经典的川菜，也是火锅底料炒菜中不可缺少的一道菜品。用火锅底料、盐、糖、鸡精、葱姜等进行调味，将茄子切成长条状，热锅加油，将调料倒入锅中，炒至香味出来后，加入茄条，翻炒均匀即可。
四、干锅花菜
干锅花菜是一道口感脆嫩、香辣可口的火锅底料炒菜。用火锅底料、盐、糖、鸡精、辣椒粉等进行调味，将花菜焯水后，沥干水分，热锅加油，爆香葱姜和干辣椒，放入花菜，翻炒均匀即可。
五、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是一道经典的川菜，也是火锅底料炒菜中的一道菜品。用火锅底料、花椒粉、辣椒粉、蒜泥等进行调味，将洗净的小龙虾焯水后，热锅加油，爆香调料，放入小龙虾，翻炒均匀即可。
结语：以上就是火锅底料炒菜的做法大全。无论是家庭煮火锅还是团体聚餐，这些菜品都是不错的选择。希望大家都能够在家中享受到正宗的火锅底料炒菜的美味。