甜品制作教程
简介：
甜品制作是一门有趣而美味的手艺，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以赏心悦目地装扮餐桌。下面给大家分享几种简单易学的甜品制作方法。
一、巧克力蛋糕
材料：
巧克力120g，低筋面粉80g，糖粉80g，鸡蛋3个，重奶油200ml
步骤：
1. 将巧克力放入碗中隔水加热至融化，并待凉。
2. 将面粉和糖粉过筛后混合在一起。
3. 分离鸡蛋，将蛋黄加入巧克力中，混合均匀。
4. 将蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡，慢慢加入糖粉打至干性发泡。
5. 将蛋白混合到巧克力糊中，搅拌均匀，倒入蛋糕模中，烤20分钟。
6. 打发重奶油，将其加入蛋糕上即可。
二、奶油泡芙
材料：
水200ml，牛油50g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，重奶油200ml
步骤：
1. 将水和牛油加入锅中煮至牛油完全融化，加入面粉，不停搅拌直至成团。
2. 将面团放置5分钟让其冷却，再分次加入鸡蛋，每次充分搅拌。
3. 将面团挤成泡芙形状，放入烤箱中烤15分钟。
4. 打发重奶油，将其加入泡芙中即可。
三、抹茶冰淇淋
材料：
牛奶300ml，淡奶油200ml，蛋黄3个，糖60g，抹茶粉适量
步骤：
1. 将牛奶、淡奶油和抹茶粉放入锅中煮沸，熄火后放置片刻待凉。
2. 将蛋黄和糖混合在一起，放入浸泡过的牛奶中，加热至70°C，不停搅拌至蛋黄倒挂红，熄火待凉。
3. 将混合物倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成型即可。
甜品制作不仅是一门手艺，也是一种享受。希望大家能够在制作甜品的同时，感受到甜蜜与幸福。