简介：豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食品。在日常生活中，我们可以将豆腐作为一道家常菜品，营养均衡，美味可口。
一、准备材料
制作豆腐需要的材料包括：黄豆、石膏粉、水。
二、浸泡黄豆
将适量的黄豆浸泡在清水中，大约需要4-5小时，直到黄豆变得软化。
三、磨豆浆
将泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量清水，将其搅拌成豆浆。
四、煮豆浆
将豆浆倒入锅中，用中火加热。不断搅拌，待豆浆快要沸腾时，加入石膏粉并搅拌均匀。
五、凝固豆腐
将准备好的豆浆倒入一个凉爽的容器中，并轻轻晃动，帮助豆腐凝固。大约需要10-15分钟。
六、切豆腐
当豆腐凝固后，将它用刀随意切成块状或其他喜欢的形状。
七、焯水
将切好的豆腐放入开水中焯水，去除异味，使豆腐更美味。
八、调味
将焯好水的豆腐捞出，加入适量生抽、老抽、盐、葱花等调料，根据个人口味调整。
九、煮豆腐
将调好味的豆腐倒入锅中，用中火加热，煮至汤汁慢慢收干即可出锅。
十、装盘
将煮好的豆腐盛装在盘子中，撒上一些葱花、香菜等装饰即可食用。
总结：以上就是家常豆腐的制作过程，简单易学，营养美味。试着动手做一下吧！