简介:
小吃是人们生活中不可或缺的美食,化悲愤为食欲,早已成为全球共同的文化现象。小吃口感鲜美,做法简单又快捷,用餐时还可瞬间满足我们的口福感。下面,我教你几种美味的小吃做法。
多级标题:
一、鸡蛋灌饼
二、煎饼果子
三、烤面筋
四、糖葫芦
五、麻花
一、鸡蛋灌饼
材料: 面粉、鸡蛋、青葱、盐。
1. 把1斤面粉放入盆中加水一杯,手揉成团,约1小时左右醒面。
2. 把面团分成小剂子,用擀面杖擀成饼状,将两张面饼用鸡蛋液粘在一起,煎至两面金黄色即可。
3. 切块,拉开,加葱花和盐,再把煎蛋或鸡蛋糊倒进去,再煎至蛋奶糊熟即可。
二、煎饼果子
材料: 面粉、糯米粉、五香粉、油条、豆腐干、鸡蛋、葱末、香菜。
1. 将2两糯米粉,5两面粉,2勺五香粉,约400ml的水搅拌均匀后醒面1小时左右。
2. 锅中倒些油,将葱末煸香,加入鸡蛋炒熟备用。
3. 另起锅,锅中加油,将油条、豆腐干、打碎的蛋液放在上面,撒上葱花,轻轻翻炒。
4. 在锅中倒进适量的面糊,用小火烙成薄饼。
5. 取一张薄饼,将鸡蛋、油条、豆腐干、葱花、香菜放在里面卷成长条即可。
三、烤面筋
材料: 面筋、盐、孜然粉、五香粉、香油。
1. 将面筋打成小块,加入盐、孜然粉、五香粉搅拌均匀。
2. 将混合料放在烤盘上,放入烤箱中,180℃,烤15-20分钟即可。
3. 最后,淋上少许香油,甜味更佳。
四、糖葫芦
材料: 果蔬串(草莓、葡萄、糖桔、青壳黄)、红糖、白糖、水。
1. 果蔬串放入锅中煮熟。
2. 煮锅中添加适量红糖和白糖,小火慢慢熬成糖浆。
3. 将煮好的糖浆浸入煮好的果蔬串中,让果蔬串均匀地上浆。
4. 挑出果蔬串,晾干即可。
五、麻花
材料: 面粉、小苏打、酥油、糖、黑白芝麻。
1. 将面粉和酥油搅拌均匀,加入一勺小苏打、糖水(糖和开水搅拌均匀)。
2. 揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成长条。
3. 将两条长条对穿,搓成麻花形状。
4. 煮水,水沸后,放入麻花煮1分钟。
5. 制作芝麻糖浆,黑、白芝麻和糖加热搅拌,至糖溶化后浸入麻花当中。
总结:
以上给大家介绍的这些小吃不仅做法简单,而且更加健康美味,而且凭借自制小吃的乐趣,您可以在享受美食的同时更加享受制作美食的过程。看完本文,相信你们一定会有更多的灵感,去创造出更多的美食。