千层榴莲蛋糕的做法及配方(榴莲千层的正宗做法与配方)

jswto.com 发布于 2023-06-18 阅读(30)

简介:

千层榴莲蛋糕是一款口感绵密,香气浓郁,口味独特的美食。以榴莲果肉为主要材料,搭配上层层叠叠的蛋糕皮,成为了一款极具特色的蛋糕。接下来,我们就来分享一下千层榴莲蛋糕的做法及配方。

多级标题:

一、材料准备

二、蛋糕皮的制作

三、榴莲馅的制作

四、千层榴莲蛋糕的组装

内容详细说明:

一、材料准备

1.低粉50g

2.玉米淀粉30g

3.鸡蛋3个

4.细砂糖50g

5.清水50ml

6.牛奶50ml

7.淡奶油200ml

8.榴莲果肉350g

9.炼乳100g

二、蛋糕皮的制作

1.将低粉和玉米淀粉过筛,备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色发白。

3.加入清水和牛奶,轻轻搅拌均匀。

4.将过筛的低粉和玉米淀粉分两次加入蛋液中,轻轻搅拌均匀。

5.将淡奶油倒入蛋糊中,充分混合。

6.将蛋糕浆倒入已预热好的平底锅中,加热至表面出现小泡泡,翻一面继续加热至表面变金黄色即可。

三、榴莲馅的制作

1.将榴莲果肉去籽取肉,放入搅拌机中打成泥状。

2.加入炼乳,搅拌均匀。

四、千层榴莲蛋糕的组装

1.将烤好的蛋糕皮放平摊开,刷上一层榴莲馅。

2.将蛋糕皮卷起来,再次刷上一层榴莲馅。

3.重复以上步骤,直到卷成一根长条状,切成薄片状即可食用。

千层榴莲蛋糕制作需要一定的技巧和耐心,但还是让人们能够在品尝到美味的同时,感受到制作的过程中的乐趣。希望大家能够在家中尝试制作,享受美食的同时也增长技能,不失为一件美妙的事情。

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