简介:
千层榴莲蛋糕是一款口感绵密,香气浓郁,口味独特的美食。以榴莲果肉为主要材料,搭配上层层叠叠的蛋糕皮,成为了一款极具特色的蛋糕。接下来,我们就来分享一下千层榴莲蛋糕的做法及配方。
多级标题:
一、材料准备
二、蛋糕皮的制作
三、榴莲馅的制作
四、千层榴莲蛋糕的组装
内容详细说明:
一、材料准备
1.低粉50g
2.玉米淀粉30g
3.鸡蛋3个
4.细砂糖50g
5.清水50ml
6.牛奶50ml
7.淡奶油200ml
8.榴莲果肉350g
9.炼乳100g
二、蛋糕皮的制作
1.将低粉和玉米淀粉过筛,备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色发白。
3.加入清水和牛奶,轻轻搅拌均匀。
4.将过筛的低粉和玉米淀粉分两次加入蛋液中,轻轻搅拌均匀。
5.将淡奶油倒入蛋糊中,充分混合。
6.将蛋糕浆倒入已预热好的平底锅中,加热至表面出现小泡泡,翻一面继续加热至表面变金黄色即可。
三、榴莲馅的制作
1.将榴莲果肉去籽取肉,放入搅拌机中打成泥状。
2.加入炼乳,搅拌均匀。
四、千层榴莲蛋糕的组装
1.将烤好的蛋糕皮放平摊开,刷上一层榴莲馅。
2.将蛋糕皮卷起来,再次刷上一层榴莲馅。
3.重复以上步骤,直到卷成一根长条状,切成薄片状即可食用。
千层榴莲蛋糕制作需要一定的技巧和耐心,但还是让人们能够在品尝到美味的同时,感受到制作的过程中的乐趣。希望大家能够在家中尝试制作,享受美食的同时也增长技能,不失为一件美妙的事情。