春季炖汤大全
简介：
春季是炖汤的好时节，炖汤能让人们在抵御寒冷的同时，也能帮助身体清热解毒。
以下是几道适合春季炖制的美味营养汤谱。
一、瘦肉炖白萝卜汤
材料：瘦肉、白萝卜、枸杞、姜片、盐
制作方法：
1.将瘦肉切小块，放入开水中用大火煮沸去除血沫。
2.白萝卜去皮后，切成适当大小的块。
3.在锅中加入一定量的清水，把煮好的瘦肉及白萝卜放入锅中，加少量盐以及适量的枸杞和姜片，用小火炖煮1-2小时即可食用。
二、鸡肉炖莲藕汤
材料：鸡肉、莲藕、红枣、党参、玉竹、盐
制作方法：
1.鸡肉洗净后，切成适当的大小。
2.莲藕去皮，切成厚片。
3.将鸡肉、莲藕、红枣、党参、玉竹加入锅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时，加盐调味即可。
三、鲫鱼汤
材料：鲫鱼、豆腐、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、味精、香油
制作步骤：
1.鲫鱼去掉内脏，洗净后放入沸水中汆烫一下，去掉鱼身上的泥沙。
2.豆腐切成小块，葱姜切成小段备用。
3.将鲫鱼、豆腐与其它材料一起加入锅中，加适量清水，用小火炖1个小时。调味后，加香油即可食用。
以上三道春季炖汤，都有丰富的营养成分，口味也十分美味，适合春季食用。除此之外，还可以根据自己的口味加入一些蔬菜，增加汤的口感，达到健康饮食的目的。