厦门美食攻略
厦门是一座充满美食的城市，不仅有众多地道的闽南菜，还有著名的海鲜和小吃。以下是厦门美食攻略，让您一次性了解这座城市的美食文化。
一、闽南菜
1. 姜母鸭
姜母鸭是闽南地区的著名传统菜品，以辣椒、姜、花椒和麻油为主要调料，将鸭肉烤至外焦里嫩，风味独特。
2. 厦门妈祖鱼翅
鲜香可口的妈祖鱼翅是厦门的特色传统名菜之一，是用传统手法制作出的海味佳肴，味道鲜美，是用来招待贵宾的佳品。
3. 海蛎煎
俗称“蚝烙”，在厦门及其周边地区很是流行。以福建漳州侨民为主，将新鲜的牡蛎剁碎拌香葱、口蘑和鸡蛋液后煎制而成，外脆里嫩，美味无比。
二、海鲜
1. 鼓浪屿清水斑
清水斑是鼓浪屿特有的一种鲜美海鲜，其肉质鲜嫩多汁，口味独特，是厦门海鲜中最受欢迎的。
2. 厦门沙茶面
沙茶面是厦门最有名的小吃之一，是用沙茶酱、各种海鲜和肉类烧制的汤汁浸泡面条而成，味美可口。
3. 滨海路海鲜街
这是厦门最出名的海鲜夜市之一，可以品尝到来自厦门周边海域的各种鲜活海鲜。无论烤、煮、蒸、炒，您都能品尝到最新鲜的厦门海鲜。
三、小吃
1. 厦门沙茶肉片
沙茶肉片是厦门地区餐饮界最有代表性的小吃之一。它以瘦肉片为主料，外加各种鲜蔬和蘑菇，加入特制的沙茶酱锅炒而成，香气扑鼻。
2. 厦门老婆饼
老婆饼是一种著名的厦门本地特色小吃，是用草鸡蛋、红糖、豆沙等制成的高档点心。
3. 厦门沙琪玛
厦门沙琪玛是一种传统的南方小吃，口感香脆，外形酥松，油分适中，可口而有营养。
以上就是厦门美食攻略，在这里可以品尝到众多地道的闽南菜、鲜美海鲜和特色小吃，尝尽厦门的美味，留下难忘的味蕾印象。