简介:本文将带您一起探索有什么好吃的菜谱,并且为您列举出一些详细的食谱,希望能为您的餐桌增添一些美味款式!
一级标题:荤菜
二级标题:糖醋排骨
原料:猪排骨、白糖、醋、姜、葱、料酒、生抽、盐、淀粉
做法:将排骨焯水后过冷水,备用。加热锅倒油,放入姜片、葱段煸炒至有香味,接着加入排骨煸炒,加盖煮至水分收干。加入适量生抽、盐、料酒并倒入少量清水,用大火煮开,细火煮至酱汁粘稠后加入调好的糖醋,勾芡即可。
二级标题:红烧肉
原料:五花肉、老抽、生抽、糖、葱、姜、花椒、料酒、清水
做法:将五花肉洗净,切块备用。开锅倒油热锅,放入姜葱和花椒煸炒至出香,加入肉块大火煸炒至肉色变黄;加糖继续翻炒,加入料酒、老抽和生抽,煮至色泽鲜艳后加入适量清水,大火煮开后改小火慢慢焖煮即可。
一级标题:素菜
二级标题:麻婆豆腐
原料:豆腐、牛肉末、辣椒酱、花椒、盐、生抽、料酒
做法:将豆腐放进滚水里煮熟待用。锅内放少许油,加入花椒和辣椒酱煸炒出香味,并加入牛肉末翻炒至变色,加入豆瓣酱继续炒出红油后加水、盐、生抽、料酒入锅一同煮至水分减少后加入切好的豆腐,再煮至豆腐入味即可。
二级标题:家常炒时蔬
原料:青菜、姜、蒜、盐、生抽、鸡精
做法:准备好青菜,洗净,切成适当的长段备用。锅中加入油,将姜片与蒜末放入翻炒出香味后加入青菜,加入盐、生抽、鸡精略炒即可。
总结:以上食谱均属于简单易做的家常菜,有肉、有菜、有素的各种款式,希望能够为您的家庭餐桌增添多样化的风味。