晚饭菜单
今天的晚饭菜单是什么呢？让我们一起来看看吧！
一级标题 - 主菜
红烧肉
材料：
五花肉500克、葱姜蒜50克、料酒15克、酱油40克、白糖100克、香叶1片、八角3个、桂皮1小块、生抽30克、老抽10克、水适量。
做法：
1.五花肉洗干净，切成小块，用水焯一下去血水。
2.锅中放入适量的油，将葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至上色。
3.加入适量的料酒，煮至将酒精挥发掉。
4.放入酱油和白糖，继续煮至糖溶化，然后加入一点水，放入香叶、八角、桂皮，再加入生抽和老抽搅拌均匀。
5.开大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮20分钟左右即可。
二级标题 - 素菜
素烧茄子
材料：
茄子500克、洋葱50克、大蒜30克、生姜30克、辣椒适量、生抽30毫升、盐适量、糖适量、油适量、葱适量。
做法：
1.将茄子切成小段，用开水焯一下，去除苦味。
2.将洋葱、大蒜、生姜切成碎末，辣椒切碎备用。
3.锅中放入适量的油，加入调料炒香。
4.放入茄子，加入一点水，焖煮10分钟左右。
5.加入生抽、盐和糖翻炒均匀，撒上一些葱花即可。
三级标题 - 汤品
紫菜蛋花汤
材料：
鸡蛋1个、紫菜2张、葱10克、姜10克、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1.将紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用。
2.锅中放入适量的油，加入葱姜爆香。
3.加入适量的水，放入紫菜，煮5分钟左右。
4.倒入打散的鸡蛋，加入盐和鸡精调味，煮2分钟即可。
今天的晚饭菜单就是这样，红烧肉鲜香浓郁，素烧茄子清爽可口，紫菜蛋花汤滋味鲜美，真是一顿丰盛的晚餐哦！