早餐包子的做法
简介：
包子是我国传统的小吃之一，它的馅料种类丰富，做法也不尽相同。早餐的时候，一份热腾腾的包子是最令人向往的美食。
一、准备材料
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 白糖10克
4. 油适量
5. 肉馅200克
6. 青菜适量
7. 鸡蛋1个
二、制作步骤
1. 将面粉、酵母放入盆中，用温水揉成面团，加入白糖，揉匀后发酵20分钟。
2. 将已发酵的面团揉成长条，搓成直径约2-3厘米的小圆埂。
3. 在小圆埂中心加入肉馅、青菜、鸡蛋等馅料，捏紧封口。(包子馅不仅可以自己DIY，也可以按照个人口味选购事先准备好的肉/素馅包子)
4. 煮水，待水沸腾后，放入包子蒸5-7分钟即可。
三、小贴士
1. 揉面团过程中温水可以多加一点，不要加冷水和热水。
2. 在搓成直径约2-3厘米的小圆埂时，要注意手法，否则包子皮会破裂。
3. 包子馅料可以随意更换，例如牛肉/猪肉/韭菜馅/豆沙等等。
4. 包子在煮的过程中，火候不宜太大，否则容易烧糊。
5. 包子皮在蒸制过程中会变软，所以蒸制的时间一定要掌握好，不要过久。
总之，早餐包子的制作虽然过程稍微有些繁琐，但是制作出来的包子香气四溢，口味健康美味，绝对值得一试。