简介：
家常炒红薯粉丝是一道营养丰富，口感独特的家常菜肴，适合全家人共享。红薯粉丝富含膳食纤维和多种维生素，经常食用有很好的保健作用。
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材料准备
步骤详解
材料准备：
1.红薯粉丝 100g
2.鸡腿肉 200g
3.胡萝卜 1个
4.蘑菇 100g
5.青红椒 1个
6.蒜 5颗
7.葱 适量
8.盐 适量
9.生抽 适量
10.料酒 适量
11.油 适量
步骤详解：
1.准备好所需材料。
2.将红薯粉丝泡软备用。
3.将鸡肉切成薄片，胡萝卜和蘑菇切丝，青红椒切成小块，葱和蒜切末备用。
4.锅中热油，将鸡肉片煸炒至变色。
5.加入胡萝卜和蘑菇丝，翻炒片刻。
6.加入青红椒块，再次翻炒。
7.放入泡好的红薯粉丝，用筷子拨散，翻炒均匀。
8.加入盐、生抽、料酒调味。
9.最后放入炒好的葱蒜末，翻炒均匀即可出锅。
结束语：
家常炒红薯粉丝简单易做，色香味俱佳，营养丰富，适合作为一道下饭菜。大家可以根据自己的口味，适量加减调料。