简介：
菜豆腐是一道经典的中式家常菜，以其简单易做，风味独特，深受广大家庭喜爱。今天，我们给大家带来一份详细的菜豆腐做法视频，希望大家能够在家中烹制出美味可口的菜豆腐。
多级标题：
一、准备材料
二、腌制豆腐
三、烹饪菜豆腐
四、收尾工作
内容详细说明：
一、准备材料
菜豆腐的主要食材是豆腐和青菜。准备时，需要准备豆腐、青菜、姜末、蒜末、盐、鸡精等调料，以及生抽、老抽和料酒等调味品。将豆腐切成小块备用，青菜洗净切成小段。
二、腌制豆腐
将豆腐放入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，静置10分钟，让豆腐入味。然后，将豆腐用面粉裹上一层，放入平底锅中煎至两面金黄，取出备用。
三、烹饪菜豆腐
将锅烧热，加入适量的油，放入姜末和蒜末炒香。然后，放入青菜略炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒继续炒匀。最后，将煎炸好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀，待豆腐入味后即可出锅。
四、收尾工作
将菜豆腐装盘，撒上适量的葱花即可食用。如果需要，还可以根据个人口味加一些辣椒油或者花椒粉增加口感。
总结：
通过这份详细菜豆腐做法视频，我们相信大家都已经掌握了烹制菜豆腐的技巧。在实践中，大家还可以根据自己的口味进行一些变化和创新，创造出更加美味可口的菜豆腐。让我们一起享受美食的乐趣吧！