简介：
四川红烧牛肉是一道充满麻辣风味的经典川菜。由于麻辣口感和独特的调味，它在国内外都备受好评。想要品尝正宗的四川红烧牛肉，不妨自己尝试制作，下面就为大家带来一份详细的做法视频。
多级标题：
一、准备的食材
二、处理牛肉
三、炒制配料
四、放入牛肉并煮烧
五、上浆与炖制
内容详细说明：
一、准备的食材
制作红烧牛肉需要准备十分丰富的食材，包括牛肉、葱姜蒜、红辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、冰糖、香叶等等。
二、处理牛肉
先将牛肉切成6-7毫米的薄片，随后用料酒、酱油、生抽等调料腌制20分钟。再用清水冲洗一下腌好的牛肉。
三、炒制配料
在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒粒，煸炒出香味后加入豆瓣酱炒出红油。
四、放入牛肉并煮烧
将处理好的牛肉放入炒锅中，和豆瓣酱拌匀，加入适量的水和冰糖，煮沸后小火煮30分钟。
五、上浆与炖制
将红烧牛肉上浆，再加入香叶、香菜、八角等佐料，炖制15分钟即可。
以上就是做红烧牛肉的视频制作步骤。大家可以按照视频操作，制作出麻辣可口、香气浓郁的四川红烧牛肉。