家常炒菜是我们餐桌上的一道常见菜品，它既方便又美味，而且可以根据自己的口味和喜好进行调配。下面就让我们来一起了解一下家常炒菜有哪些。
一、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道十分简单的菜肴，只需要将黄瓜切成细丝，加入适量的盐、味精、醋和糖即可。此外，如果有喜欢口味浓郁的朋友，还可以放些蒜末和辣椒油进行调味。
二、木耳炒黄瓜
木耳炒黄瓜是一道清爽可口的下饭菜，将干木耳提前泡发切成小块，再将黄瓜切成丝。热锅凉油后，将木耳倒入锅中翻炒一下，再加入切好的黄瓜继续翻炒，调入适量的盐、鸡精和少许白胡椒粉即可出锅。
三、干煸土豆丝
干煸土豆丝是一道重口味的菜肴，将土豆切成细丝，放入热锅中淋上一点油进行煸炒，待土豆变软后再加入辣椒和花椒粉，最后撒上适量的盐、味精和葱姜末即可鲜香可口。
四、口水鸡丝
口水鸡丝是一道四川特色的美食，主要材料是鸡肉和调料。将鸡肉切成丝，用滚水焯水煮熟后捞出放入碗中，顶上适量的辣椒油和芝麻酱调味，撒上蒜末和葱花即可。
五、西红柿炒蛋
西红柿炒蛋是一道经典中式菜肴，蛋液和西红柿片分别炒熟后混合在一起，加入适量的盐、味精和糖调味，最后放入一点葱花即可食用。
以上就是家常炒菜的一些例子，它们不仅简单易学，而且味道也是十分美味的。希望大家可以根据自己的口味进行调配，炒出一份属于自己口味的美味佳肴。