简介：
芥子又称芥末，是一种常见的调味品和中药材，具有辛辣和温热的性质，也含有多种营养成分。芥子的功效与作用广泛，被广泛应用于食品加工、医药保健等领域。
多级标题：
一、芥子的营养成分
二、芥子的功效与作用
三、芥子的主治适应症
四、芥子使用注意事项
内容详细说明：
一、芥子的营养成分
芥子富含粗蛋白、挥发油、粗纤维、卵磷脂、糖类、维生素B1、B2和维生素E等营养成分，使其具有一定的营养价值。
二、芥子的功效与作用
1. 辛辣刺激：芥子的辛辣味道能够刺激口腔和胃肠道，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化，提高食欲。
2. 杀菌消炎：芥子中含有多种挥发油和抗氧化物质，具有抗菌、消炎和抗氧化等作用，可以有效防治感染和炎症。
3. 清热解毒：芥子具有温热性质，适用于寒湿内生、冬季感冒等寒凉症状，也可以解毒消肿，用于皮肤疾病等疗效显著。
4. 健脾开胃：芥子可以促进胃肠道的蠕动和脾胃的功能，改善消化不良、食欲不振、肠胃胀气等胃肠道症状。
三、芥子的主治适应症
1. 感冒、流感、咳嗽等呼吸道感染和炎症；
2. 脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、胃胀不适等胃肠道疾病；
3. 风湿疼痛、皮肤瘙痒、疮毒、痔疮等外科疾病；
4. 糖尿病、高血压等代谢性疾病的辅助治疗。
四、芥子使用注意事项
1. 芥子过量使用易刺激胃肠道和口腔黏膜，引起不适和误食食品过敏患者应注意避免食用；
2. 芥子性温，上火体质和热性病人应慎重使用，孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜多食用；
3. 口腔、胃肠道炎症等疾病患者应谨慎使用芥子，避免加重病情；
4. 芥子使用不当会对肝、肾、心脏和神经系统等造成损害，应按照医生或专业人员的建议使用。