芝士饼的做法
简介：
芝士饼是一种美味的甜点，它口感松软，味道浓郁，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下芝士饼的制作方法。
多级标题：
材料准备
步骤一：制作芝士馅
步骤二：制作面团
步骤三：组装芝士饼
小贴士
内容详细说明：
1.材料准备：
- 低筋面粉200克
- 黄油80克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋1个
- 奶油芝士100克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋黄1个
- 牛奶30克
2.制作芝士馅：
将奶油芝士切成小块，加入细砂糖，打匀。再加入鸡蛋黄、牛奶，搅拌均匀。将搅拌好的芝士馅放入冰箱冷藏备用。
3.制作面团：
将低筋面粉过筛，加入80克的黄油，用手指揉搓成沙粒状。再加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏备用。
4.组装芝士饼：
将面团从冰箱取出，搓成小球。将小球擀成薄片，然后放入模具（可使用饼干模具或者杯子底部）。将芝士馅平均地倒在面片中间，再用刀在面片上刻上花纹。将做好的饼坯放入烤箱中，烤15-20分钟。
5.小贴士：
为了让芝士饼更加香脆，可以在烤制前，在面团表面撒上适量的白糖。
制作过程中要注意，如果面团过于粘稠，可以加入一些干面粉；如果芝士馅过于稀薄，可以再加入一些奶油芝士。
最后，制作完成后，让芝士饼稍微放凉一会儿，即可食用。享受这款美味的甜点吧！