简介：西安是中国历史文化名城，也是美食之都。这篇文章将带您了解西安的特色美食。
一级标题：肉夹馍
肉夹馍是西安著名的特色美食。肉夹馍选用烤羊肉或者猪肉加入馍中，配上辣椒酱和葱花，让人垂涎欲滴。
二级标题：凉皮
凉皮是陕西省饮食文化的代表之一。凉皮选用高筋面粉，加入水搅拌制成，再切成薄片，蘸上酱料食用更佳。凉皮软嫩可口，入口即化。
二级标题：葫芦头
葫芦头是西安的传统面点之一。葫芦头的制作需要用到高筋面粉和糯米粉，配以大骨汤，汤香浓郁，口感软绵。
二级标题：油泼面
油泼面也是西安的特色美食之一。油泼面选用手擀面条，配以热油、大葱、姜末等配料，口感麻辣浓郁，十分美味。
三级标题：羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西地区的传统美食，其中汤汁配上烤羊肉、小麦馍、蒜泥和辣椒，绝对是一道让人难以忘怀的美食。
总结：在西安，您可以品尝到许多特色美食。肉夹馍、凉皮、葫芦头和油泼面都是非常值得尝试的美食。来西安一定不要错过这些美食哦。