简介：
蒜香法棍面包是一种非常受欢迎的面包，它的外层酥脆，内部柔软，口感非常好。蒜香味道也让人食欲大增，适合搭配各种料理食用。如果你想在家做自己的法棍面包，那么这篇文章将会为你提供详细的制作方法。
多级标题：
一、准备工作
二、制作步骤
1.制作面团
2.发酵
3.成型
4.二次发酵
5.烘烤
三、注意事项
内容详细说明：
一、准备工作
1. 准备食材：高筋面粉、干酵母、盐、白糖、温水、橄榄油、大蒜、奶油。
2. 准备工具：面包机、烤箱、烤盘、刷子、刀子。
3. 在制作前提前将面粉、干酵母、盐、白糖混合均匀备用。
二、制作步骤：
1. 制作面团：将混合好的干料和温水倒入面包机中揉成一块面团，加入适量的橄榄油，继续揉至光滑面团。
2. 发酵：将面团放置于烤箱内，加入约40度的温水，让其进行一次发酵，时间约1小时左右，待面团体积翻倍。
3. 成型：将发酵好的面团取出，揪成两段，将两段面团拉成条状，再将两大条面团做纠缠式搓成细长的棍状，用刀子在上面划出几条口子。
4. 二次发酵：将面团放至烤盘上，表面撒上小蒜颗粒碎，再用刷子刷上一层奶油，进行二次发酵，让它在烤箱内再次发酵，时间约30分钟左右，此时体积会再次膨胀。
5. 烘烤：将烤箱预热，温度为220度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可取出。
三、注意事项：
1. 面团需发酵至体积翻倍再进行下一步制作。
2. 面团划口需均匀，长度依据个人口感来定。
3. 烤制时间需视烤箱不同而异，中途需观察面包的颜色。
蒜香法棍面包做法并不难，只需要耐心等待发酵和温度掌握得当，就能制作出美味的面包，享受烘焙的乐趣。