简介:
作为中国的第一大城市,上海不仅有繁华的商业街,还有许多美食小吃。上海的小吃如此之丰富,不仅能够满足新鲜感十足的游客,也能够让本地人流连忘返。在这篇文章中,我们将会介绍一些上海的特色小吃。
多级标题:
一. 生煎包
二. 手抓饼
三. 生煎馒头
四. 红豆饭团
五. 拉面
六. 汤圆
一. 生煎包
如果你想品尝上海的真正美食,那就试试生煎包。生煎包是一种油煎面皮,包裹着一部分猪肉和肉汁的小笼包。在上海,生煎包几乎是人人都喜欢的小吃。在某些餐馆,你甚至可以看到手工制作的生煎包在餐桌旁面对面地煎着。
二. 手抓饼
手抓饼是一种带有浓郁本地风味的热手抓饼小吃,是在上海非常普遍的食物。制作手抓饼的过程它看似简单,但是确实需要一些技巧。首先,饼糊由多种面粉,香草和蔬菜制成,之后再在烤箱中用木炭烤制而非用烤箱。最后,手抓饼上铺上黄豆酱,甜面酱,这样的芝麻酱会让手抓饼变得非常好吃。
三. 生煎馒头
生煎馒头是一种类似于生煎包的小吃,不过里面是大白菜,猪肉馅和芝麻酱等配料,外面是这个馒头的外皮。生煎馒头的外皮脆嫩,内馅肉汁丰富,加上香甜的白菜味,这道标志性的小吃既美味又有营养,是一款可以让人流连忘返的美食。
四. 红豆饭团
红豆饭团是那种看上去很简单的古老小吃, 炊糯米后和沙泡辣椒搅拌,放上一颗热腾腾的红豆,用手捏成香喷喷、入口即化的小饭团。很多人喜欢用红豆饭团省力的解决一顿快餐,也有人在享受红豆汁沙与松脆的糯米的美妙融合。
五. 拉面
在上海,拉面并非表面看上去那么繁荣。这款小吃是在旧制作工艺中升华而来的——被称为“手拉面”。它将煮熟后的面条与鲜芦荟混合,加上香菜和葱,最后涂上一层猪油,让面条鲜香可口、更加美味。
六. 汤圆
汤圆是一种由糯米粉制成和白糖,豆沙,芝麻等材料与之混合,再滚成一枚小球,即可蒸煮或油炸而成。汤圆铺于柔软的糯米粉皮上,可以尝到糯米与别的特色馅的完美结合,是年糕海鲜酱、花生和椰子一样重要的联系点。
总结:
这里介绍的只是上海小吃的冰山一角,还有许多许多的美食等着你去发掘。如果你是食小爱好者,就把上海特色小吃好好品尝一下吧。