家常凉面的做法简单做法
简介：
夏日来临，凉面成为餐桌上的首选。凉爽清爽，味道香浓，更是美食爱好者的最爱。家常凉面做法简单易学，可随意添加蔬菜、豆腐等食材，营养美味，是您夏日餐桌必备的佳品。
多级标题：
一、准备材料
二、凉面制作步骤
三、凉面调料制作
一、准备材料：
1.拉面一包
2.黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜适量
3.白芝麻、生姜、大蒜等调料适量
4.生抽、老抽、醋、糖、鸡精等调味料适量
二、凉面制作步骤：
1.将拉面放入开水锅内煮熟，捞出放入冷水中浸泡片刻备用。
2.将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜切成丝状备用。
3.将浸泡好的凉面捞出沥干水分，摆放在盘子里。
4.将切好的蔬菜码放在凉面上。
三、凉面调料制作:
1.生姜、大蒜剁碎备用。
2.白芝麻炒香后捣碎成细粉。
3.取一个小碗，加入适量的白糖、生抽、老抽、醋、鸡精，搅拌均匀。
4.将剁碎的生姜、大蒜放在碗中，再加入适量的芝麻粉，搅拌均匀后淋在凉面上即可。
内容详细说明：
1.凉面适合淋上一些冷酱油，让口感更鲜美。
2.蔬菜可以随意更换混搭，增加口感和营养。
3.调料可根据口味喜好调整，爱吃微辣的可以添加辣椒油、辣椒粉等等。
4.首选刀切面，最好买一些有机拉面和挂面，这样吃着更放心。凉面的制作过程要以快熟为主，时间一长，面条就会变硬而不美味。