湖州特色美食小吃
简介：湖州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也因此孕育出了丰富多彩的美食小吃。从传统的点心到现代化的创意菜品，湖州的美食丰富多彩，让人垂涎欲滴。
一、八宝饭
八宝饭是湖州的传统美食，以糯米为主料，填充8种不同的馅料，如花生、枣子、莲子、桂花、桃仁、核桃、松子等。饭粒软糯、馅料鲜美，让人一口接一口。特别是在寿宴、节日等喜庆场合，人们都会准备八宝饭招待宾客，被视为传统民俗文化中的重要代表。
二、肉骨茶
肉骨茶是另一个湖州的特色美食，一般由猪肉、排骨、鱼头熬制而成。湖州的肉骨茶独特的口感和丰富的营养，被誉为滋补佳品。清热去火，消食化积，增强肌肉力量，常被用于治疗风湿病、筋骨病等疾病。
三、挂面
挂面也是湖州的传统特色美食，用面粉、鸡蛋、盐和水调成不同口感的面团，再用手或面条机擀成面条，晾干后晾晒。早期的挂面是用竹片晾干，所以有“竹签面”的别名。湖州的挂面干燥质地脆滑，富有弹性，做法多样，常与豆腐、蔬菜、肉类等搭配食用。
四、剪刀面
剪刀面由湖州创立，又称“刀削面”。其特点在于“拉刀剪削”，面条条形整齐、形如刀削，口感劲道。在如今的快餐时代，剪刀面仍是很多湖州人的日常食品。
五、枸杞饼
枸杞饼也是湖州的小吃之一，是用面粉和枸杞混合制成的面饼。这个小吃非常受欢迎，因为枸杞饼低油、低糖、富含多种维生素和抗氧化物质，被视为营养健康的小吃。
结语：湖州的特色美食小吃是良心之作，不仅充满口感，更是带有深厚文化底蕴。由于历史和地域的原因，湖州的美食小吃比较清淡、健康，也很注重营养平衡。如果你喜欢美食，一定不要错过湖州。