大邑是一座历史文化名城，也是美食小吃的聚集地。下面为大家介绍大邑的十大特色美食小吃。
一、鼎鼎香肠 - 大邑特色的香肠制作技艺极其独特，以烟熏品质为独家特色。
二、腰果山椒饼 - 片片脆香、薄薄酥脆，以腰果精华带动了大邑定制的中草药食材，食用起来有益健康。
三、肉丝面 - 面条韧性十足、口感滑爽，搭配绝佳的炒肉丝，调味个人偏好定制，十分美味。
四、狗肉 - 在大邑地区，狗肉是一种受欢迎的特色美食，独特鲜香的口感是各种肉类中无可比拟的。
五、红烧肉 - 采用传统的手工烹饪工艺，酱香味浓郁、色泽鲜艳、肥瘦均衡，是必吃的美食之一。
六、碗糕 - 简单的米饭加上调制好的碗汁，颜色鲜活、微辣鲜香又不会太辣，深受大众喜爱。
七、豆皮 - 鱼肉和豆皮的搭配创造了独特美味，那道豆皮煮水后,要浸泡到入味，口感微辣又鲜美。
八、鸡毛菜 - 鸡毛菜是大邑传统的特色小吃，在煮熟后，加上洋葱、辣椒、花椒等多种调料炒制，散发出一种非常诱人的香气。
九、泡椒蚕豆 - 饱满的颗粒感极强，弹香酥脆、口感清甜辣爽，是夏季最佳的小吃之一。
十、脆皮田螺 - 特色的田螺煮熟后，加入调制好的酱油、蒜泥等调料，再脆皮炸制，外脆内嫩，十分美味。
以上就是大邑的十大特色美食小吃，每一款美食都独具特色，令人回味无穷。如果有机会，不妨去大邑一探美食的风采。