简介：烤冷面是一道特色小吃，许多人都喜欢吃，尤其是夏天。但是，很多人并不知道烤冷面是由什么面制成的。
一、多级标题：什么是烤冷面
烤冷面是一道以面条为主料的小吃，在中国北方比较流行。它通常是由冷面条、油炸过的豆腐干、花生和蒜泥等食材组成，再以烤盘加热而成。
二、多级标题：烤冷面的主料-冷面条
冷面条是由淀粉等多种原料制成，口感柔软爽滑，口味清爽爽口。它可以用凉拌的方式制成多种美食，如韩国的拌面、中国的烤冷面等。
三、多级标题：烤冷面的配料
除了主料冷面条外，烤冷面的配料还包括豆腐干、花生、香菜、葱姜蒜泥、辣椒油、酱油等。其中豆腐干和花生可以先油炸一下，这样会更加香脆可口。
四、多级标题：如何制作烤冷面
1. 将冷面条放入沸水中煮熟，捞出并放到烤盘上。
2. 把油炸过的豆腐干和花生放到烤盘上。
3. 按照个人口味加入适量的香菜、葱姜蒜泥、辣椒油、酱油等配料。
4. 把烤盘放进烤箱中，烤制时间根据个人口味而定。
5. 烤好后取出烤盘，在烤冷面上撒上适量的芝麻和辣椒粉即可。
总结：烤冷面是利用烤箱将配料在面上烤熟，具有香脆可口、爽口清凉的口感。它的主料是冷面条，配料包括豆腐干、花生、香菜、葱姜蒜泥等，可以根据个人口味加入辣椒油和酱油等调料。制作时不仅简单易学，而且成本不高，是一道值得尝试的美食。