简介：
红烧肉是一道家喻户晓的传统中式菜肴之一。其香、嫩、甜的口感深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家展示一份简单易懂的红烧肉视频做法。
多级标题：
1. 材料准备
2. 制作步骤
2.1 烫猪肉
2.2 煮红烧肉
2.3 调味料
3. 总结
材料准备：
- 五花肉500克
- 生姜2块
- 料酒
- 水
- 干辣椒3个
- 八角2颗
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 水淀粉适量
制作步骤：
2.1 烫猪肉
将五花肉切成约4厘米见方的块，然后用开水烫3分钟。这样可以去除血水和异味。
2.2 煮红烧肉
将烫好的肉块放入锅中，加入切好的生姜块和料酒。然后加水没过肉块。大火烧开后转小火，煮约20分钟，至肉熟软，汤汁浓稠。
2.3 调味料
将干辣椒、八角放入锅中炒香。随后加入适量的冰糖，炒至冰糖溶化变成红褐色。接着倒入适量老抽和生抽，翻炒均匀。最后加入适量盐，翻炒均匀。
3. 总结
这款红烧肉视频做法简单易懂，尤其适合初学者。制作后的红烧肉香甜可口，肉质软嫩，让人食欲大开。