白切牛肉家庭简单做法
简介：白切牛肉是一道传统的广东菜，以其鲜嫩、爽口、清淡的味道备受喜爱。如何在家轻松制作一份美味的白切牛肉呢？下面为大家介绍一种简单易学的做法。
一、准备材料：
牛肉、生姜、蒜头、葱、料酒、盐、水
二、制作方法：
1.将牛肉清洗干净，将生姜、蒜头捣成泥，在牛肉表面抹上蒜姜泥。
2.将牛肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒和盐，大火煮开后再转为中小火，煮约20分钟。
3.关火后将牛肉捞出，放入盘中，撒上葱花即可。
三、Tips：
1.一般情况下，选用里脊肉煮制会更加嫩滑。
2.加入适量盐和料酒可以使牛肉更有味道。
3.牛肉煮熟后可以放入冰水中冷却，这样可以保持牛肉的鲜嫩度。
四、总结：
通过以上的制作方法，我们能够在家中轻松制作一份美味可口的白切牛肉。而且操作简单，适合初学者或者厨房新手。欢迎尝试！