简介：
牛肉卷饼是一种口感独特、美味中西结合的美食，是经典的日式料理之一。它以酥脆的薄饼为主体，搭配五香牛肉卷、蔬菜和酱料等多种食材，做法简单而且营养丰富。下面就来介绍一下如何制作牛肉卷饼。
一、准备食材
1.饼皮：盐、淀粉、水和糯米粉混合而成的面糊；
2.牛肉馅料：牛肉、五香粉、油、生抽和料酒；
3.蔬菜：西红柿、生菜、胡萝卜等，根据个人口味自由搭配；
4.酱料：韩式酱油、辣椒酱、沙拉酱等，也可根据个人口味自由选择。
二、制作牛肉馅料
1.将牛肉切成薄片，加入五香粉、油、生抽和料酒，用手捏揉搓20分钟左右，使其充分入味；
2.平底锅热油，将牛肉片煎至两面微黄色即可。
三、制作饼皮
1.将淀粉、盐和糯米粉混合，在不停搅拌下，加入温水调成面糊；
2.平底锅刷一层薄油，将面糊倒入平底锅中，利用旋转锅子的方式，让面糊均匀涂上锅底，等到饼皮成型，可以翻面煎熟；
四、制作牛肉卷饼
1.先将韩式酱油和辣椒酱爆炒一下，备用；
2.将制作好的饼皮平放在桌面上，放上适量牛肉片、蔬菜和酱料，将饼皮卷起来；
3.将牛肉卷饼对角切开即可食用。
小窍门：如果你不想制作饼皮的话，可以去超市买现成的饼皮，省去准备面糊的时间，做起来更加方便。
总之，牛肉卷饼的做法非常简单，不仅外观漂亮，而且味道鲜美，特别适合懒人和学生党。建议大家可以尝试一下，相信你会喜欢上它的。