简介：
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。其口感清爽，适宜烹饪多样化的菜品。本文将分享几种西兰花的做法。
多级标题：
一、清炒西兰花
二、蒜蓉西兰花
三、西兰花炒蘑菇
四、西兰花炒鸡蛋
内容详细说明：
一、清炒西兰花
1.准备材料：西兰花、盐、植物油
2.将西兰花洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
3.热锅冷油，加入西兰花朵煸炒，盐适量调味即可。
二、蒜蓉西兰花
1.准备材料：西兰花、蒜蓉、盐、植物油
2.将西兰花洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
3.热锅加植物油，加入蒜蓉爆香，下西兰花朵翻炒，调入盐，快速翻炒出锅即可。
三、西兰花炒蘑菇
1.准备材料：西兰花、蘑菇、盐、植物油
2.将西兰花洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
3.蘑菇洗净切片备用。
4.热锅加植物油，先将蘑菇煸炒至出水，再加入西兰花，加盐翻炒即可。
四、西兰花炒鸡蛋
1.准备材料：西兰花、鸡蛋、盐、植物油
2.将西兰花洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.热锅加植物油，加入鸡蛋煸炒，鸡蛋炒至成粒状后加入西兰花，加盐翻炒均匀即可。
总结：
以上几种西兰花的做法，口感清爽且简单易操作，既能满足口腹之欲，也可获得丰富营养，适宜家常和快手菜式，值得一试。