简介：广东粽子是广东地区的传统美食之一，以糯米为主要原料，加上各种食材蒸制而成。粽子形状呈三角形，外面缠绕着箬竹叶。
一、制作原料
1. 糯米
2. 粽叶
3. 配料：猪肉、鸡蛋、腊肉、香菇、花生等
二、制作步骤
1. 将糯米浸泡3-4小时，至湿润
2. 猪肉切成丁，鸡蛋打散，腊肉、香菇、花生等配料切碎
3. 将浸泡好的糯米加入适量的盐和油，搅拌均匀
4. 粽叶洗净晾干，用水烫软备用
5. 取一片粽叶，放入适量的糯米和配料，再用另一片粽叶覆盖上去
6. 用手包紧，再用棉绳绑好
三、蒸制过程
1. 将包好的广东粽子放入蒸锅中，大火蒸45分钟
2. 取出后放凉，便可食用
以上就是广东粽子的制作方法，可以根据个人口味加入不同的配料，也可以依据包粽子的区域习俗，如广州包的粽子比较扁平而大，东莞则以“五芳斋”著名。
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