夹江是位于四川省资阳市的一座小城镇，这里有着丰富多样的美食文化，里面的麻辣香气，绝对让你念念不忘。下面，让我们来介绍夹江的十大特色美食。
一、毛家米糕
毛家米糕是夹江较为有名的美食之一，它是由优质糯米制成，配以碎肉，肉末，豆角和豆腐等各种口感丰富的食材所做的特色小吃。其口感软糯，香甜可口，不仅适合中餐搭配，并且也是小吃餐前或餐后美食佳品。
二、豆花糕
豆花糕是一种口感柔软，味道鲜美的特色小吃，由绿豆粉+水构成，并撒上莲子粉、蜂蜜、红豆沙等配料。食用时，将其放入碗中，加入鲜奶再拌匀即可食用。这种小吃不仅健康美味，而且营养丰富。
三、豆浆油条
豆浆油条是早餐中非常受欢迎的食物之一，其口感脆、香、软，搭配浓郁醇厚的豆浆更是无人能敌。在夹江，这种小吃也非常受欢迎，可以随处可见。
四、夹江奶茶
夹江奶茶是以茶叶为基础，加入鲜奶和红枣制成的。口感香醇，茶味浓郁，还具有抗氧化，延缓衰老的作用。无论是热饮还是冰饮都能让人感受到它独特的魅力。
五、粉丝鱼块
粉丝鱼块是夹江的地方特色，由粉丝和鱼肉混合在一起做成的美食。它外表金黄，酥脆可口，内部酥软，口感十分舒适。这种美食不仅适合当小吃，也可做为主食的一道美食。
六、辣子菜花
辣子菜花是夹江比较出名的菜品之一，它是由鲜嫩的菜花配以浓郁的口味咸鲜，香辣可口的酱汁，这种小吃不仅味美，而且有着丰富的口感。
七、糍粑
糍粑是一块制成的美食，它口感糯糯，甜度适中，符合现代人的口味特色。糍粑中添加葡萄干、芝麻、桂花等松花压面食材，更是让它变得更为丰富。
八、酸辣粉
酸辣粉是夹江的一种主食，口感酸辣适中，香气浓郁。它是由软滑爽口的粉丝搭配酸辣的汤水和鲜嫩的牛肉加入各类调料与材料调拌而成。这种小吃味道醇香，且汤水浓郁独特，受到了各方的追捧。
九、夹江炸酱面
夹江炸酱面是夹江地道的美食之一，口感柔和，香浓可口，入口的炸酱与面条相互搭配，不仅美味可口，而且更为适合四季食用。
十、夹江腊肉酥
夹江腊肉酥由有着浓郁五香味的腊肉搭配酥脆可口的饼干，是夹江的传统名点之一。它不仅营养丰富，而且口感丰富，层次清晰，具有一定的地方特色。
以上就是夹江的十大特色美食，无论是在夹江逛街或到夹江旅游，这些美食都是你不能错过的。