简介:
排骨羊肚菌汤是一道营养丰富的汤品。它不仅搭配了排骨的鲜美，还加入了香气扑鼻的羊肚菌，成为家庭中的一道美味佳肴。下面就为大家介绍一下做法。
多级标题:
1.材料准备
2.食材处理
3.煮制步骤
4.调味品加入
5.上桌品尝
内容详细说明:
1.材料准备：
- 排骨500克
- 羊肚菌300克
- 姜片3片
- 料酒1勺
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
2.食材处理：
1)排骨切洗干净。
2)羊肚菌切洗干净，并用水泡10-15分钟以去除泥土和苦味。
3)姜片切丝备用。
3.煮制步骤：
1)将排骨放入热水中焯水，取出沥干水分。
2)锅中倒入清水，放入焯水后的排骨、泡软的羊肚菌和姜丝。
3)将料酒倒入锅中，开大火加热至水沸腾后转小火煮60分钟即可。
4.调味品加入：
待汤煮至1小时后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
5.上桌品尝：
将煮好的排骨羊肚菌汤装盘，并撒上些许葱花进行点缀。热气腾腾的汤汁带来浓郁的香味，滋补身体的营养物质在一口口口感鲜美的汤中尽数体现，让人食欲大开，全家人品尝时无不赞不绝口。
总之，排骨羊肚菌汤做法简单，而且口感鲜美，富含多种营养成分，是一道非常适合家庭食用的美食。