简介：
番茄鸡蛋汤是一道简单营养且味道鲜美的汤品，在家用简单的食材也能做出美味的番茄鸡蛋汤。下面就来介绍一下番茄鸡蛋汤的做法。
多级标题：
一、所需材料
二、步骤详解
1.准备工作
2.烹饪步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、所需材料：
鸡蛋2个、番茄2个、葱姜、盐、鸡精、清水适量、食用油适量。
二、步骤详解：
1.准备工作
番茄洗净，用刀切掉顶部和底部，用开水焯一下，取出后削皮，切成小块；
鸡蛋打散，备用；
葱姜去皮，切末备用。
2.烹饪步骤
热锅，加适量食用油，放入葱姜末炒香；
倒入番茄翻炒，然后盖上盖子，中小火焖煮10分钟左右，直到番茄变成泥状；
加入适量清水，再将打好的鸡蛋液慢慢地倒入番茄汤中，同时搅拌,煮10分钟，让蛋花均匀分布于汤中，然后加入适量盐和鸡精调味即可。
三、小贴士：
1.番茄在焯水时切口部位不要太多，否则煮的时候容易破裂；
2.鸡蛋搅拌打散后不要放置太久，否则就会影响美味的蛋花效果；
3.佐料的盐和鸡精要适量，过多不仅会影响口感，还容易对身体造成不良影响。
番茄鸡蛋汤是一道简单易做又营养美味的家常汤品，希望大家能够喜欢，也欢迎大家自己尝试制作，尝一尝家的味道。