福建特色美食
福建省是一座饮食文化历史悠久的地方，其独特的地理环境和人文背景催生了众多美食。下面，我们为大家介绍福建省的几款特色美食。
一、福州鱼丸
福州鱼丸以虾仁为主材，加上淮山、鹅肉、海蛎子等调味品加工而成。鱼丸香味浓郁，Q弹有嚼劲，汤汁鲜美，是福建和海南等地的必尝美食之一。
二、泉州开元寺素斋
泉州开元寺素斋选用天然的地方食材，以佛家制素为基础，加以创新烹饪手法，营造出来的各种素菜口感丰富，味道独特。素斋菜色丰富，价格实惠，是泉州旅游必尝之佳品。
三、厦门沙茶面
厦门沙茶面是一款口感特别鲜美的本地面食。沙茶酱是这款面食的灵魂，以猪肉酱、虾皮、豆瓣酱为主要原料制作而成，加之海味香料的调味，使得这款面食口感独特，香气四溢。吃过一次，常会让人一发不可收拾。
四、南平秀屿土鸭
南平秀屿土鸭风味独特，鸭肉细嫩，味道鲜美，营养价值高。秀屿土鸭肉香味浓郁，还有一丝淡淡的甜味，可以用多种方式烹制，既能烤、煮、炸，也能煮汤。
结语
福建的美食不仅丰富多彩，而且口感独特，颇有特色。希望以上几种福建特色美食能够给大家带来不一样的味蕾享受。