简介:做一道适合两个人吃的菜肴,有时可以帮助你俩增进感情,毕竟在厨房里做饭是相当浪漫的一件事儿。
一、凉拌黄瓜
1. 黄瓜切成细条状,用盐腌制10-15分钟,捞出晾干营养也会更丰富。
2. 制作调料,将醋、白糖、生抽、芝麻油、蒜末、姜末混合,拌匀,成为酱料。
3. 将晾干的黄瓜条取出,挤掉多余的水分,加入制作好的酱料,拌匀后放进冰箱15分钟,越室温即可食用。
二、糖醋排骨
1. 排骨切小块状后加盐、料酒腌制10分钟,期间可至少翻动2次,让腌料更均匀。
2. 准备鸡蛋、淀粉,将排骨均匀地裹上淀粉和鸡蛋液备用。
3. 制作调料,将糖、醋、番茄酱、葱姜末、盐混合备用。
4. 锅中倒入适量油,烧至6-7成热后将裹好淀粉和鸡蛋液的排骨均匀放入炸至金黄色捞出沥油备用。
5. 在锅中倒入适量油,加入刚刚拌好的调料,翻炒,等到糖完全融化,再加入排骨,翻炒几分钟至每块排骨都裹上酱汁即可。
三、炸酱面
1. 炒锅中加热油,将切好的大葱和姜末干煸10秒,再放入豆瓣酱,煸炒至豆瓣酱翻色。
2. 加入肉馅,煸炒至变色以及散开,倒入生抽、老抽、酱油翻炒,让肉馅上色。
3. 加入适量水,搅拌均匀后加盖用中小火煮20分钟左右。
4. 面条煮熟捞出,淋上炸酱,混合均匀即可。可以根据个人口味添加辣椒酱、葱花、胡萝卜、黄瓜等配菜。
以上三道菜色,都是比较地道的中餐,在做的过程中增强彼此的交流和感情啊。