新鲜淮山煲汤大全
简介：
淮山，也称山药、淮山米等，是一种常见的食材。具有滋阴润燥、健脾益肾的功效，是非常适合秋季养生的食物。为了让大家尝尽淮山的美味，本文特别为大家整理了几款新鲜淮山煲汤的做法，希望能给大家带来美味和健康。
一、淮山海带排骨汤
材料：新鲜淮山500克、海带200克、排骨500克、姜片适量、盐适量、水适量
做法：
1.将排骨焯水去血水，海带泡发后切成段。
2.淮山洗净去皮切成小块。
3.锅中加水，放入焯水后的排骨、姜片，煮至水滚后转小火煮1小时。
4.加入淮山和海带，继续煮煮30分钟即可。
5.根据口味，适量加盐调味。
二、淮山炖猪骨汤
材料：新鲜淮山500克、猪骨500克、红萝卜1根、葱姜适量、盐适量、水适量
做法：
1.准备新鲜淮山，去皮切成小块；猪骨焯水后放入清水中。
2.热锅冷油，爆香葱姜和红萝卜片。
3.加入焯水后的猪骨和淮山，加入清水煮开。
4.煮到淮山、猪骨表面的杂质浮起后撇去杂质。
5.转中小火，炖1小时左右，加少许盐调味即可。
三、淮山龙骨猪心汤
材料：新鲜淮山500克、龙骨500克、猪心1个、葱姜适量、盐适量、水适量
做法：
1.猪心洗净、剁块，与龙骨焯水，淮山煮水滚后泡5分钟去皮切块备用。
2.起炒锅热油，爆香葱姜段，加入焯水后的龙骨和猪心块，拌炒均匀。
3.加入水，煮开后转小火炖1小时，加入淮山拌匀。
4.煮至淮山表面有泡泡，汤的色泽也会变白，加入适量盐调味即可。
结语：
以上三种新鲜淮山煲汤做法，每一款都以淮山为主要食材，搭配不同的食材起到了不同的功效。热汤入口，味美营养，值得一试。希望大家喜欢。