中餐菜谱大全100道
中餐是一种丰富多样的美食文化，其历史悠久，口味独特，营养丰富。在这里，我们为您带来了100道中餐菜谱，让您体验正宗的中餐口味。
一、家常菜系列
1.麻婆豆腐
2.红烧肉
3.宫保鸡丁
4.干煸豆角
5.葱爆羊肉
6.扬州炒饭
7.糖醋排骨
8.清炒时蔬
9.蚂蚁上树
10.红烧茄子
这是一些家常菜系列的菜谱，是中国家庭厨房里最常见的食品。这些菜品口味丰富，制作简单。
二、川菜系列
1.辣子鸡
2.水煮牛肉
3.麻辣香锅
4.回锅肉
5.口水鸡
6.麻婆豆腐
7.干煸豆角
8.夫妻肺片
9.红烧茄子
10.辣炒腰花
川菜是中国传统的八大菜系之一，其口味辣而鲜香，具有鲜明的地方特色。
三、粤菜系列
1.蒸鲈鱼
2.盐焗鸡
3.叉烧肉
4.白切鸡
5.黄焖鸡
6.烧鹅
7.蚝油牛肉
8.虫草花炒蟹肉
9.玉环炒饭
10.鸳鸯火锅
粤菜又称广东菜，是中国传统的八大菜系之一，口味鲜美，讲究料理技法，是中国四大菜系之一。
四、湘菜系列
1.剁椒鱼头
2.口味酸辣鱼
3.红烧腰花
4.腊味煲仔饭
5.酸菜鱼
6.客家酿豆腐
7.红烧狮子头
8.麻辣藕片
9.辣白菜炒肉
10.蚝皇煮虾
湘菜是中国传统的八大菜系之一，发源于湖南，其口味辣香鲜美，有独具特色的辣椒烹调技法。
五、鲁菜系列
1.三鲜蛋糕
2.沂蒙烧饼
3.吃炒肝
4.糖醋鲤鱼
5.葱爆海参
6.葱烧海蛎子
7.清蒸鲈鱼
8.松鼠桂鱼
9.蜜汁烤鸭
10.鲁菜四喜丸子
鲁菜又称山东菜，是中国传统的八大菜系之一，以浓郁的咸香口味和精细的制作技巧而著名。
六、闽菜系列
1.福鼎牛肉面线
2.八珍斋腐竹
3.春盘
4.拌饭
5.八宝饭
6.清拌海蜇
7.南瓜糯米饼
8.南翔小笼包
9.闽南海鲜煲
10.蚝仔煎
闽菜是中国传统的八大菜系之一，以清爽、鲜美、咸淡适中、入口即化的特点，兼具温婉的民族特色。
七、苏菜系列
1.糖醋鲤鱼
2.油墩鲍鱼粥
3.红烧鱼头豆腐
4.鸽汤
5.鲍汁海参羹
6.莲藕焖鸭
7.松鼠鳝丝
8.糖醋咕咾肉
9.如意环香饺
10.苏式糖醋排骨
苏菜是中国传统的八大菜系之一，以主张滋阴养生、讲究药食同源、重视调味功夫的特点而著名。
八、徽菜系列
1.徽式糖芋头
2.卤鸭
3.清蒸活鲍鱼
4.黄山羊肉汤
5.穿心莲鲈鱼
6.徽式腊味拌豆腐
7.蜜汁火腿
8.徽州臭干子
9.黄山毛峰茶
10.饴糖切
徽菜是中国传统的八大菜系之一，讲究原材料、讲究卤和瓦煲烩制，其口味鲜美、浓郁，常用猪油、葱、姜为佐料，具有很高的营养价值。
以上就是中餐菜谱大全100道，希望能够为您带来饮食的新体验和精神享受。