本篇文章给大家谈谈鸭血做法大全家常炒菜，以及鸭血的做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鸭血的做法有哪些？你喜欢吃鸭血吗？
- 2、鸭血最好吃的十种做法
- 3、炒鸭血的家常做法
- 4、炒鸭血的做法
- 5、炒鸭血怎么做 炒鸭血家常做法介绍
- 6、鸭血的做法大全家常菜做法 关于鸭血的做法大全家常菜做法
鸭血的做法有哪些？你喜欢吃鸭血吗？
爆炒鸭血、麻辣鸭血、毛血旺、鸭血粉丝汤等都是鸭血的常见做法，我很喜欢吃鸭血，特别喜欢用它做成的鸭血粉丝汤。
鸭血是一种常见食材，有些地方也会把它叫做红豆腐，它能补血活血提高人体造血功能，而且有多种不同的烹调方法，能做成多种滋味诱人的美味菜品。爆炒鸭血就是鸭血的常见做法，在做的时候需要准备一道两颗大葱，把它斜着切成葱丝，再把准备好的鸭血切成片状，用清水洗干净，去掉水分，在炒锅中放入适量食用油，放入葱丝，用大火炒香，随后把鸭血路锅一起翻炒，放适量的生抽蚝油和食用盐调味，炒匀以后直接出锅就能吃。
一、麻辣鸭血
麻辣鸭血在做的时候需要准备大蒜一坨，鸭血400克，生携拆备姜适量，花椒一小把，豆瓣酱适量，还要准备料酒生抽和青蒜以及适量食用油，把准备好的新鲜鸭血洗净以后，切成条或者片状辩毁，御销用清水冲洗干净，控掉水分，再把大蒜去皮以后做成蒜末。在炒锅中放适量食用油加热后放豆瓣酱和花椒炒出香味，随后放入适量葱花和生姜翻炒均匀后放入鸭血，用大火爆炒炒匀后放料酒和生抽，以及食用盐调味出锅前放入切好的青蒜即可。
二、毛血旺
用鸭血做毛血旺也是他的常见做法，做毛血旺的时候要把鸭血切成片用清水冲洗一下，还要准备适量的火锅底料和郫县豆瓣酱，在准备适量的火腿和培根以及适量的红辣椒和毛肚，把毛肚切斯火腿切片，在锅中放适量食用油加热后，放入郫县豆瓣酱和红油火锅底料一起翻炒，炒出红油后放适量清水，再放入生姜和花椒以及少量食用盐加热煮开后，把毛肚，鸭血和培根一级火腿等食材全部放到锅中，放入适量的豆芽煮熟后放在大碗里，重新起锅放油，在油加热的过程中取适量花椒和辣椒放在大碗中，最后把热油直接浇在辣椒和花椒上面，这时麻辣鲜香的毛血旺就做好了。
三、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤在做的时候要准备半个鸭架和一盒鸭血，把鸭血取出以后清水冲洗一下，切成薄片，再准备适量的粉丝和油豆腐，把准备好的鸭架剁成块以后，在油锅中炸姜片，放入鸭架爆炒放清水加热煮开，用中小火再煮十几分钟，随后放入几根小葱，这时能得到煮好的鸭架汤。把鸭架取出以后，鱼下汤汁放入粉丝和鸭血，再放入准备好的油豆腐，继续煮2~3分钟。最后放食用盐和胡椒粉调味，出锅后撒上适量的香菜末就能直接吃。
鸭血最好吃的十种做法
鸭血最好吃的十种做法有如下：
鸭血200克、红椒10克、青椒10克、葱1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫县豆瓣酱8克、食用油5克盐0.5克、胡椒粉0.5克
1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒。
2、准备好材料。
3、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、加入葱白和姜歼唤米，炒香。
5、烹入料酒。
6、加入生抽。
7、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。
8、加入白胡椒粉，翻炒均匀。
9、倒入清水，中火渣昌烧几分钟，让鸭血入味。
10、加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否如改扒添加盐，因为前边的豆瓣酱里有盐。
11、汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘。
12、好吃、不腥、稍辣的鸭血端上桌啦，一顿就光盘。
炒鸭血的家常做法
工具/材料
鸭血改并租，葱，姜，蒜，干辣椒，水淀粉，油，味精，食用盐，生抽，醋。
01
将鸭血用清水洗净，切成小块。将葱切成小段，蒜、姜切片，将水淀粉配好放在碗中，放在旁边备用。
02
锅中放入少量油，油热后在锅中加入姜蒜以及干辣椒炒香，再倒入切好的鸭血继续翻炒蔽空。
03
加入少量清水，再加入适量食盐、味精、生抽、醋继续翻炒。
04
翻炒后加入适量水淀粉，再加入葱段，翻炒均匀即可。一道家常炒鸭血就完成了核兆。
[img]炒鸭血的做法
炒鸭血的做法大全1
所需要的原材料是：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片，胡椒粉。
调味料：生抽、酱油、盐，油等。
1、鸭血稍微冲洗一下，切成条然后放到一边去备用。
2、然后我们就要青蒜斜切成条，胡萝羡信卜去皮切斜片，也是放到一边去备用。
3、鸭血焯水沥干水分。
4、在锅内放油，开始热锅，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
5、紧接着放入胡萝卜翻炒，要均匀的翻动。
6、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒没让，同时放入酱油和生抽。
7、出锅前放入适量盐翻炒几下，就算是完成了。
炒鸭血的'做法大全2
食材用料：
韭菜100克黄豆芽100克鸭血250克蒜3粒姜料酒盐胡椒粉
菜谱做法：
1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用。黄豆芽也用开水焯熟，也可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水兄察轮省能源的哈。然后把韭菜切断。
2、锅里放油，油烧得四成热时放入姜丝，蒜片炒香。
3、把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作一定要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。
4、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀就可出锅。
炒鸭血怎么做 炒鸭血家常做法介绍
1、主料：鸭血400克。
2、辅料：食盐1茶勺、蚝油1汤匙、料老颤酒1汤匙、生抽2汤匙、剁椒1勺、大葱1寸段、生姜2片、大蒜4颗、食用油2汤匙。
3、鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净。
4、鸭血切成侍老败方块备用。
5、生姜切丝，葱蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了。
6、炒锅加入食用油烧热。油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的。
7、鸭血码入锅中，中火煎制一下含神，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅。这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散。
8、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒。
9、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，翻炒一分钟左右，最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅。
鸭血的做法大全家常菜做法 关于鸭血的做法大全家常菜做法
1、炒鸭血
（1）食材：鸭血2盒、青椒1-2个、醋1两、料酒10克油、酱油、盐葱、姜、大料（1-2个）
（2）炒鸭血的做法 ：将鸭血切片，备用。将青椒切丝，备用。煮一锅水，将鸭血入锅过一下水，待鸭血变色后捞出。将葱、姜按个人喜好切断，与大料一起备用。开火，在锅内倒油，待油热后倒入葱、姜、大料，翻炒几下。再倒入青椒翻炒。待青椒变色后，将鸭血倒入锅中一起翻炒。待鸭血全都粘到油晌宴后，倒入酱油少许，盐适量，料酒，多放醋，之后继续翻炒1-2分钟
然后，出锅。
2、香辣鸭血
（1）食材：鸭血1块、豆芽半碗、葱姜蒜少许、郫县豆瓣酱两汤匙
（2）香辣鸭血的做法 ：鸭血切块、豆芽摘好、葱姜蒜切碎、鸭血抄水三分钟，水中放少许姜丝一点盐和一勺料酒，水中放盐加少许油开锅后将豆芽抄1分钟，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油加少许酱油炒香，加入小半碗水烧开，最后加入鸭血烧开转小睁腔火慢炖10分钟左右，将鸭血入味，最后调入适量水粉，容器内盛好豆芽将鸭血关火盛出即可。
3、鸭血豆腐
（1）食材：鸭血1块、豆腐1块、淀粉1汤勺、葱姜蒜适量、生抽2汤勺、老抽半汤勺、盐（看情况加）、老干妈辣酱或其他或干辣椒（不吃辣可略）、葱花或香菜或大蒜叶碎
（2）鸭血豆腐的做法 ：起油锅，油微冒烟放入葱姜蒜爆香。我忘买葱了。放入你喜欢的辣酱炒出红油。或者放几个干辣椒，或者不放辣。放入切成小块的豆腐和鸭血块宴早银，稍微翻翻，加适量水，加入生抽、老抽（没有放辣酱的可以少放一点白糖提鲜），轻轻拌匀。大火开后盖盖改小火10分钟。在煮鸭血豆腐的时候，做好水淀粉。十分钟后将小火改大火，等锅里略沸腾倒入水淀粉，拌匀成粘稠状即可。盛出后撒上葱花或香菜或大蒜叶碎装饰。没有放辣酱的，可以在装饰前撒一点胡椒粉提味。
关于鸭血做法大全家常炒菜和鸭血的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。