简介：
高筋面粉是一种含有较高含量的蛋白质和面筋的面粉，适合制作各种面食。在制作面包时，使用高筋面粉可以让面包更有弹性、口感更好。那么，下面就是高筋面粉怎么做面包的详细介绍。
一级标题：材料准备
在制作高筋面粉面包前，需要准备以下材料：
- 高筋面粉500克
- 鲜酵母15克
- 开水180毫升
- 温水90毫升
- 糖30克
- 盐10克
- 黄油30克
二级标题：面包制作步骤
1. 将高筋面粉、盐、糖混合均匀，加入酵母和开水，搅拌至面团光滑；
2. 加入温水，继续搅拌，直至面团柔软有弹性；
3. 加入黄油，继续揉面，直到面团光滑有光泽；
4. 将面团放在室温下发酵，至面团膨胀两倍；
5. 拍打面团，将气体释放；
6. 分割面团，揉成对称的长条形，再稍微整形一下；
7. 将整形好的面团放于烤盘上，在表面划上几道口子；
8. 将整个烤盘与面团，放入预热至200℃的烤箱中；
9. 待烤20分钟左右，或者面包表面呈现出金黄色，则可以将烤盘取出并晾凉；
10. 此时，高筋面粉制作的面包就完成了。
三级标题：小贴士
1. 提高温度有助于酵母活跃。
2. 面团发酵期间，屏幕膜等温保鲜措施，有助于面团迅速吸收水分，并尽可能减少面团表面的干燥和风化现象。
3. 切记不要将它放在楼下，因为楼下潮湿空气不活跃。
以上就是高筋面粉怎么做面包的详细介绍，希望对广大生面包爱好者有所帮助。多注意面团的揉面等步骤，可让制作的面包口感更好、更加劲道，更加美味！