养胃的食物做法大全
胃是我们身体消化食物的关键器官，它承担着消化和吸收营养物质、抵抗细菌等重要的功能。然而，现代人的饮食习惯与生活方式往往会对胃产生不同程度的损害。因此，合理的饮食搭配和养胃的食物成为了非常重要的话题。下面为您介绍一些常见的养胃食物及其做法。
一、温润养胃
温润的食物可以有效缓解胃部不适，保护胃粘膜，提高餐后消化能力。在这方面，一些动物内脏、有机谷物与根类食品都非常适合食用。
1. 糯米薏米排骨汤
材料：糯米150克、薏米30克、瘦肉片100克，排骨适量。
做法：将糯米、薏米和排骨洗净，放入煲中加水，大火开盖煮沸，撇去浮沫后转小火焖煮约40分钟，加入适量盐再焖煮15分钟即可。此汤有暖胃的功效。
2. 粥
材料:大米、山药各适量
做法:大米淘洗干净，放入锅中加水，山药去皮洗净切成丁，一起煮成粥。山药味甘淡、性平，具有益气补脾，益肾润燥的功效。
二、益胃健脾
胃与脾是相对应的，两者的协调作用十分关键。如果胃经常感到不适，或是常常腹泻腹胀，那么就可能是脾失常所导致。因此，要想保护好自己的胃，同时需要加强脾的作用，从而促进食物的分解吸收。
1. 薯类食物
薯类食物含有大量的植物纤维和多种矿物质，可同时起到润肠通便、增强脾胃功能的作用。如红薯、山药、土豆等都是不错的选择。
2. 果蔬
富含果汁的水果和蔬菜都是很好的养胃食物，如苹果、葡萄、青椒、柿子等。其中，苹果具有降低血糖、调节肠胃功能等多种功效。
三、清淡养胃
如果食用油腻、辛辣的食物，胃中就会产生酸性物质过多，长时间下去会造成胃酸过多，引起胃炎、胃溃疡等问题。因此，应该采用清淡做法来养护胃部。
1. 菜花蒸蛋
材料：菜花、鸡蛋、盐适量，姜蒜末少量
做法：将菜花焯水后放入碗中，打入蛋液，加少量盐、姜蒜，隔水上锅蒸15分钟。此食品有助于养胃保健，同时又不失美味。
2. 蒸鱼
材料：鱼一条，葱、姜、盐、酱油适量
做法：鱼宰杀后去内脏和鳞，贴上姜葱，撒上盐、酱油，加适量水，隔水上锅蒸约20分钟。此食品易消化易吸收，有益于增进食欲，加强肝胆功能，同时减轻腹部负担。
总结
以上介绍的养胃食物都是可以轻松制作的，食用这些食物可以给胃提供充足的营养，促进胃部的恢复与保护。在饮食时，要根据自己的情况选择食物，注意合理搭配，尽量避免生冷、太油腻、高蛋白等对胃部不友好的食物。在养胃保健的道路上，我们需要坚持长期的调养。