简介：炒豆干是一道非常传统的家常菜，而且不仅美味，而且易于制作。它是以豆干为主要原料，加上各种蔬菜和调料，炒制而成的。以下是一份家常炒豆干的具体制作方法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 做法详解
3. 完成炒豆干
准备材料
以下是制作炒豆干所需的材料：
- 原味豆干（250克）
- 青椒（1个）
- 红椒（1个）
- 大葱（1根）
- 蒜（3-4个）
- 生姜（一小段）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 豆瓣酱（1大勺）
- 油（适量）
做法详解
下面是家常炒豆干的详细步骤：
步骤一：将豆干切成丝状备用。
步骤二：将青椒和红椒都切成丝状备用。
步骤三：将大葱、蒜和生姜都切碎备用。
步骤四：在锅中倒入适量的油，加热至七成热时放入碎料煸炒。
步骤五：等待碎料炒香后，加入豆瓣酱炒匀。
步骤六：加入切好的豆干和一些盐，鸡精，料酒和少量生抽，炒至豆干熟透。
步骤七：最后，加入青红椒丝炒至熟透即可。
完成炒豆干
以上步骤详细介绍了制作炒豆干的详细过程，炒豆干入味鲜美，其中的豆干呈现金黄色，并且略微带有焦香味，非常美味可口，是一道经典的家常菜肴。
炒豆干不仅简单易做，而且适合各种人群。无论是忙碌的上班族还是学生族，都可以轻松制作出美味可口的炒豆干。