简介：
白菜是中华民族的传统蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，被广泛应用于家常菜的制作中。本篇文章将为大家介绍几款家常菜白菜的做法。
多级标题：
一、清炒白菜
二、蒜茸炒白菜
三、酱爆白菜
一、清炒白菜
材料：白菜、食用油、盐、蚝油
做法：
1.将白菜洗净切成小块备用。
2.锅中倒入适量的油，加热。
3.将白菜放入锅中翻炒。
4.倒入适量的盐和蚝油，翻炒均匀即可。
二、蒜茸炒白菜
材料：白菜、大蒜、姜、油、盐
做法：
1.将白菜洗净切成小块。
2.准备大蒜和姜末。
3.锅中倒入适量油，加热。
4.加入大蒜和姜末煸炒出香味。
5.放入白菜，翻炒均匀。
6.加入适量盐，翻炒均匀即可。
三、酱爆白菜
材料：白菜、猪肉末、豆瓣酱、葱姜丝、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉、食用油
做法：
1.将白菜洗净切成菜芯大小的块，猪肉末备用。
2.热锅凉油，下入葱姜丝煸香，加入豆瓣酱炒香。
3.放入猪肉末煸炒，熟透后加入料酒，待料酒挥发后加入白菜翻炒。
4.加入盐、生抽、糖烹调，翻炒均匀。
5.加入适量清水，加盖煮熟。
6.加入鸡精，用水淀粉勾芡即可食用。
以上是几种常见的家常菜白菜的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法来制作。值得注意的是，烹饪时不要过度烫煮，以保留白菜的营养成分。