简介：菜干是一种食品，特别适合在冬季制作，保存时间长，口感脆爽，富含营养。那么，菜干怎么晒制作呢？下面我们详细介绍一下。
多级标题：
一、准备工作
二、切菜干
三、晒制菜干
四、保存菜干
五、菜干的食用方法
内容详细说明：
一、准备工作：首先，我们需要准备好充足的菜干。注意在选择时要选用完整、新鲜、无虫食、无病害的白菜，并进行清洗。
二、切菜干：将清洗好的白菜去掉最外层叶子，然后将其切成细条状，尽量保持大小均匀，方便晒制。
三、晒制菜干：将切好的菜干均匀地摆放在晒干的地方，注意避免阳光直射以及雨水淋淋。晒制的时间最好是在早上9点到下午4点之间，晒制时间约为5天左右。
四、保存菜干：晒制好的菜干需要晾凉后，再装入保鲜袋中，放在通风干燥的地方；也可以用干燥剂来防潮，延长保质期。
五、菜干的食用方法：将晒制好的菜干用水泡软，可以用来做汤、炒菜等，口感清爽脆嫩，营养价值也非常高。
总之，制作菜干虽然较为简单，却需要我们在制作前做好充分的准备工作，注意晒制的环境和时间等因素，这样制作出来的菜干才会更加美味可口，营养价值更高。