简介：
炒面片是一道美食，被广大人民喜爱。它可以让人们在快节奏的生活中享受美好的味觉体验。下面给大家介绍一下炒面片的家常做法。
一、准备材料
炒面片需要准备的材料有面条、鸡蛋、葱、姜、胡萝卜、豆芽和盐、酱油、料酒、香油等调味品。
二、制作步骤
1、将面条先用温水泡软，待用。
2、姜和葱切末，胡萝卜切丝，鸡蛋打匀备用。
3、锅中倒油，倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用。
4、倒入姜末和葱末煸炒出香味，然后加入胡萝卜丝和豆芽翻炒。
5、加入面条翻炒，倒入酱油、盐、料酒搅拌均匀。
6、等面条彻底熟透后，倒入煎好的鸡蛋液，再加入香油翻炒均匀即可。
三、注意事项
1、面条不宜过软，不然炒不好，口感不佳。
2、姜末炒香，可以去腥味。
3、翻炒的时间不要过长，以免食材软烂。
四、总结
炒面片是一道简单易做的家常菜，味道美味。在制作之前要注意准备好所有的材料，以免煮的时候出现意外。做好的面条可以配上炒青菜或者一杯热茶，既解馋又健康。